Kars’ın tadına doyum olmayan lezzetleri arasında yerini koruyan kazlar baharla birlikte yeşille buluşmaya başladı. Tacettin DURMUŞ / KARS
Özellikle kış mevsiminde bakımı zahmet isteyen kaz yetiştiriciliği baharla birlikte yetiştiricileri için zahmet olmaktan çıkarak eğlence haline geldi. Yumurtalarından 15 gün önce çıkan ve ilk kez yeşille buluşan kaz yavrularının yeşille olan bağları ise görülmeye değer manzaralar oluşturdu.
Kars Kalesi eteklerinde, Kars Çayı’nın sesi eşliğinde yeşil alanda kaz yavrularının başında bekleyen emekli yetiştirici ise bu manzaranın kendisine keyif verdiğini söyledi. Kaz yavrularıyla büyük bir keyifle ilgilendiği gözlerden kaçmayan Metin Beytürk “Emekli olduktan sonra yapacak pek bir şey olmuyor. Havalar güzel olduğu zaman sürekli buralara gelip onların yeşili ne kadar sevdiklerini seyrediyorum. Bu benim için hem bir spor anlamına geliyor, hem de bunu yapmaktan oldukça keyif alıyorum.” şeklinde konuştu.
Yaklaşık 50 tane kazının olduğunu belirten emekli kaz yetiştiricisi, hayatına değişiklik katan kazların maddi açıdan kendisine destek sağladığının da altını çizdi. Öte yandan Beytürk kazların en büyük özelliğinin de uzakta olan akrabalara gönderilecek güzel hediyeler olduğunun da hatırlatmasını yaparak, “Yetiştirdiğimiz kazların bir çoğunu uzakta olan akrabalarımıza gönderiyoruz.”dedi.